Olivier - Picholine pin autre étymologie habituellement proposée en

autre étymologie habituellement proposée en référence à leur recette pour faire perdre leur astringence aux olives vertes

marquant ainsi le fruit tel la griffure d’une patte de loup

Bauhin au XVIIe siècle

dans les Bouches-du-Rhône

Olivier - Picholine pin autre étymologie habituellement proposée enLa Picholine est une des varits commune de l'Hrault et du Gard. Le nom driverait de pigeon (Pichoulina viendrait de Pigeoulina) pour sa forme en cur de pigeon, plutt que des frres Picholini, autre tymologie habituellement propose en rfrence leur recette pour faire perdre leur astringence aux olives vertes. Ct analyse ADN, la Picholine provient dun descendant dun croisement entre une varit de l'est de la Mditerrane avec une varit du sud ouest de la